A lasanha é um prato apreciado por muitos brasileiros. Ela é ideal para almoço, janta e até ocasiões especiais. No entanto, as principais lasanhas prontas vendidas nos supermercados possuem em sua composição a farinha de trigo, impedindo intolerântes ao glúten e pessoas que fazem dietas alimentares de consumir esse prato tão versátil. Por isso, hoje trouxemos uma ótima opção: Aprenda a Fazer essa Deliciosa Lasanha de Frango Sem Glúten.
Ingredientes
Para o molho de frango:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele, cozidos e desfiados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Para montar:
- 8 folhas de lasanha sem glúten (pré-cozidas, se necessário, de acordo com as instruções da embalagem)
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo
- Inicialmente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente o frango desfiado à panela e mexa bem. Depois, adicione o tomate pelado, esmagando-o com uma colher, e tempere com orégano, sal e pimenta. Após isso, cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, para fixar os sabores.
- Em uma forma refratária, espalhe uma camada fina do molho de frango no fundo. Cubra com uma camada de folhas de lasanha sem glúten.
- Faça esse processo de novo, até acabar a massa, adicionando mais camadas de molho de frango e folhas de lasanha, até que todos os ingredientes sejam utilizados. Lembre-se de terminar com uma camada de molho.
- Polvilhe a lasanha com queijo muçarela ralado e queijo parmesão.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Em seguida, remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Decore com folhas de manjericão fresco.
Por fim, sirva a lasanha de frango sem glúten ainda quente e aproveite! Além disso, você também pode acompanhar com uma salada verde para uma refeição completa.
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